Resep Bakso Sapi
Bakso daging sapi merupakan salah satu jenis makanan olahan yang paling digemari di antara jenis bakso lain. Bakso ini gurih, kenyal, dan berserat renyah. Aroma daging sapi yang lezat mampu membangkitkan selera. Variasi bakso daging sapi sangat banyak mulai dari ukuran terkecil sampai sebesar bola tenis. Mulai bakso kasar (dengan cacahan daging), bakso urat, bakso halus, sampai bakso daging yang diberi aneka isi (keju, stroberi, atau jamur). Dari bentuk bulat, gepeng, kotak, sampai bentuk bunga dan bintang. Di pasar tradisional, bakso curah dan kemasan dijual dalam kondisi segar. Sementara di swalayan, bakso dikemas dan disimpan di suhu chill dan beku. Puluhan merek berderet dan tetap laku setiap hari. Pasar bakso begitu besar. Dari sisi permintaan pasar, bakso daging tidak pernah putus. Akan tetapi, harga daging sapi sering melambung terutama pada hari-hari tertentu. Ini membuat harga bakso jadi semakin mahal. Untuk mengantisipasi, ide usaha bak. so daging sapi ekonomis perlu