119th Anniversary of The First Documented Ice Cream Sundae

Hari ini waktu saya browsing internet ketika melihat google ada suatu yang berbeda hari ini klo mau lihat ni dia. 

Kalo mo tau ceritanya ayo disimak ceritanya.

Sundae ini adalah es krim hidangan penutup . Hal ini biasanya terdiri dari satu sendok es krim atasnya dengan saus atau sirup, dan dalam beberapa kasus topping lainnya termasuk kacang cincang, taburan , whipped cream , atau buah cheri .

Sejarah dan kontroversi

Menurut Kamus Inggris Oxford , asal-usul istilah sundae jelas. Berbagai daerah Amerika diklaim sebagai tempat kelahiran dari es krim sundae. Pengadu ini termasuk Ithaca, New York , Dua Rivers, Wisconsin ; Plainfield, Illinois , Evanston, Illinois , New York City, New Orleans, Louisiana, Cleveland, Ohio dan Buffalo, New York.

Ada perdebatan antara Ithaca dan Dua Sungai di mana kota memiliki hak untuk mengklaim judul "tempat kelahiran sundae es krim." Ketika Ithaca walikota Carolyn K. Peterson menyatakan hari untuk merayakan kotanya sebagai tempat kelahiran sundae itu, ia menerima kartu pos dari Sungai 'Dua warga kota mengulangi klaim itu.

Dari banyak cerita tentang penemuan sundae itu, satu tema yang sering adalah dosa dari soda es krim dan kebutuhan untuk menghasilkan pengganti untuk mengobati populer untuk konsumsi pada hari Minggu. Peter Burung menulis dalam The First Makanan Kekaisaran (2000) bahwa sundae 'nama' adalah diadopsi dari lebih awal larangan negara bagian Illinois krim konsumsi es pada hari Minggu, karena es krim dengan topping yang mengaburkan produk utama tidak dianggap es krim.

Evanston adalah salah satu lokasi pertama yang lulus hukum biru terhadap penjualan es krim soda pada tahun 1890. "Beberapa confectioners cerdas dan menyimpan operator obat [di Evanston] ... mematuhi hukum, es krim disajikan dengan sirup pilihan Anda tanpa soda.. Demikian sesuai dengan hukum ... sodaless Minggu ini soda soda"  Sebagai penjualan dessert lanjutan pada hari Senin, pemimpin lokal kemudian keberatan dengan penamaan hidangan setelah hari Sabat. Jadi ejaan nama diubah menjadi Sundae. 

 Ithaca, New York pada tahun 1892

Mendukung klaim Ithaca, peneliti di Sejarah Center di Tompkins County, New York , memberikan account tentang bagaimana sundae itu berada: Pada Minggu 3 April 1892 di Ithaca, John M. Scott, seorang Unitarian Gereja menteri, dan Chester Platt , co-pemilik Platt & Colt Farmasi, menciptakan sundae historis pertama kali didokumentasikan.  Platt ditutupi piring es krim dengan sirup ceri dan ceri manisan pada iseng. Orang-orang menamakan hidangan "Cherry Minggu" untuk menghormati hari itu diciptakan. Yang dikenal-bukti tertulis tertua sundae adalah Colt surat kabar iklan Platt & untuk "Cherry Minggu" ditempatkan di Ithaca Daily Journal pada tanggal 5 April 1892. Pada bulan Mei,, 1892 itu Platt & Colt air mancur soda juga menjabat "Strawberry hari Minggu," dan kemudian, "Chocolate hari Minggu." Platt & Colt's "Minggu" tumbuh begitu populer bahwa dengan 1894, Chester Platt berusaha untuk merek dagang es krim istilah "Minggu." 

 Dua Sungai, Wisconsin tahun 1881

Dua Sungai 'klaim didasarkan pada kisah George Hallauer meminta Edward C. Berners, pemilik Berners' Soda Fountain, untuk gerimis sirup coklat di atas es krim pada 1881. Berners akhirnya melakukan dan akhirnya menjual nikel memperlakukan sebuah, awalnya hanya pada hari Minggu, tetapi kemudian setiap hari. Menurut cerita ini, ejaan berubah ketika seorang penjual kaca memerintahkan hidangan berbentuk perahu. Ketika Berners meninggal pada tahun 1939, Chicago Tribune headline berita kematian nya "Man Who Made Pertama Ice Cream Sundae Is Dead." Dua Ithaca High School mahasiswa, bagaimanapun, menyatakan bahwa akan Berners hanya 16 atau 17 tahun 1881 dan oleh karena itu "mustahil" bahwa ia akan telah memiliki sebuah toko es krim di tahun itu. Mereka juga menyatakan bahwa obituari tanggal pertama sundae 'Berners ke 1899 daripada 1881. 

Jenis

Classic Sundae

The sundae asli. es krim Vanilla atasnya dengan saus rasa atau sirup, krim kocok, dan ceri cheri. Sundae ini biasanya dinamakan sirup rasa mereka, sundae ceri, sundae coklat, strawberry sundae dll Soft melayani es krim sering digunakan sebagai pengganti es krim biasa.

Hot fudge sundae

Panas klasik fudge sundae adalah variasi dari klasik dan sering ciptaan vanili es krim, taburan, panas saus coklat (maka "panas fudge "), krim, kacang kocok, dan merah tunggal terang- ceri cheri di atas . A hot fudge sundae dapat dibuat dengan rasa es krim. Sebuah es krim sundae karamel adalah sama kecuali bahwa saus karamel panas menggantikan hot fudge. Kadang-kadang selai kacang atau produk lain mengganti hot fudge.

Double fudge sundae

Ini seperti panas biasa fudge sundae, kecuali itu dua kali lebih besar dan bertugas di piring besar seperti sepiring banana split / mangkuk,. Ia menggunakan bahan-bahan yang sama biasa menggunakan hot fudge sundae, termasuk sprinkles, whipped cream, dan cherry cheri di atas.

sundae Penyu

Kombinasi populer es krim vanili , hot fudge , dan karamel saus, dan panggang pecans dikenal sebagai sundae penyu.

Black & White

sundae ini memiliki satu sendok es krim vanila dengan saus cokelat dan satu sendok es krim coklat dengan marshmallow topping.

 Sundae Brownie

Sebuah es krim sundae kaya dibuat dengan bronies , vanili es krim, sirup coklat, kacang, hot fudge, dan krim kocok, sering atasnya dengan satu terang-merah ceri cheri . A ty dapat mengganti brownies, seringkali dengan karamel bukan coklat.

Banana split

Tiga sundae dalam satu, berdampingan antara dua bagian dari pisang, iris memanjang. Termasuk es krim stroberi atasnya dengan sirup strawberry, coklat es krim atasnya dengan sirup coklat, dan es krim vanili di atasnya dengan nanas hancur. Setiap sendok individual hiasi dengan whipped cream dan cherry.

Pisang Foster

Ini adalah sundae yang memiliki flambé pisang dengan rum, minuman keras pisang dan rempah-rempah.

parfait Amerika

Ini adalah sundae disajikan dalam gelas tinggi diisi dengan lapisan es krim dan bumbu, seperti granola , sirup , atau minuman .

Paling mahal

Dengan harga 1.000 dolar AS, krim sundae es paling mahal adalah Serendipity Golden kemewahan Sundae , dijual oleh Serendipity 3 restoran di New York City .  dessert ini terdiri dari lima sekop dari Tahiti es krim vanili kacang diresapi dengan Madagaskar vanili , yang tercakup dalam 23-karat yang dapat dimakan daun emas , jarang Amedei Porcelana dan coklat Chuao, American Golden kaviar , markisa , jeruk , Armagnac , manisan buah-buahan dari Paris , marzipan ceri, dan dihiasi dengan emas riil dragées . sundae ini dilayani dalam piala kristal Harcourt bakarat dengan karat emas sendok-18.